Bếp từ ngày càng trở thành lựa chọn phổ biến trong căn bếp hiện đại nhờ khả năng nấu ăn nhanh chóng, an toàn và tiết kiệm điện. Tuy nhiên, để bếp từ hoạt động hiệu quả, việc chọn đúng bộ nồi bếp từ là vô cùng quan trọng. Nếu sử dụng nồi không phù hợp, bếp có thể không nhận nồi hoặc hiệu suất nấu nướng giảm đáng kể. Vậy làm sao để chọn được bộ nồi bếp từ chất lượng? Những thương hiệu nào đang được ưa chuộng? Hãy cùng tìm hiểu qua bài viết dưới đây.

1. Bộ Nồi Bếp Từ Là Gì?

Bộ nồi bếp từ là tập hợp các loại nồi, chảo có khả năng dẫn từ tốt để sử dụng trên bếp từ. Khác với bếp gas có thể dùng hầu hết các loại nồi, bếp từ chỉ hoạt động với những dụng cụ nấu có đáy nhiễm từ. Điều này có nghĩa là bộ nồi phải được làm từ thép không gỉ (inox 430), gang tráng men hoặc có đáy từ. 

2. Cách Nhận Biết Nồi Dùng Được Cho Bếp Từ

Trước khi mua bộ nồi bếp từ, bạn có thể kiểm tra bằng một số cách sau:

- Dùng nam châm: Nếu nam châm hút mạnh vào đáy nồi, điều đó có nghĩa là nồi có khả năng dẫn từ và sử dụng được trên bếp từ.

- Kiểm tra ký hiệu trên nồi: Thông thường, trên đáy nồi có ký hiệu cuộn dây xoắn hoặc dòng chữ “Induction” (tương thích bếp từ).

- Đáy phẳng, dày: Bộ nồi bếp từ thường có đáy phẳng giúp tiếp xúc tốt hơn với mặt kính bếp và truyền nhiệt hiệu quả hơn.

3. Tiêu Chí Chọn Bộ Nồi Bếp Từ Chất Lượng

Chất Liệu

- Inox 430 (thép không gỉ từ tính): Dẫn từ tốt, bền bỉ, không bị rỉ sét, là lựa chọn phổ biến cho nồi bếp từ.

- Gang tráng men: Giữ nhiệt lâu, thích hợp cho các món hầm, kho nhưng khá nặng.

- Nhôm có đáy từ: Nhẹ, giá rẻ, nhưng độ bền không cao bằng inox 430.

Số Lượng Nồi Trong Bộ

Một bộ nồi bếp từ thường có từ 3 - 5 món, bao gồm:

- Nồi nhỏ (16 cm) dùng để nấu canh, hầm xương.

- Nồi trung (20 cm) thích hợp cho các món kho, nấu súp.

- Nồi lớn (24 - 28 cm) để luộc gà, nấu lẩu.

- Chảo chống dính (24 - 26 cm) để chiên, xào thức ăn.

Đáy Nồi Dày và Bằng Phẳng

- Đáy từ 3 lớp, 5 lớp: Giúp phân bổ nhiệt đều, chống cháy khét cục bộ.

- Bề mặt phẳng: Tiếp xúc tốt với bếp, không gây hao phí điện năng.

Thương Hiệu Uy Tín

Chọn mua bộ nồi từ các thương hiệu có tiếng sẽ đảm bảo an toàn và tuổi thọ lâu dài.

4. Những Bộ Nồi Bếp Từ Tốt Nhất Hiện Nay

Bộ Nồi Bếp Từ Elo (Đức)

- Ưu điểm: Inox 304 cao cấp, đáy 3 lớp dày dặn, thiết kế sang trọng.

- Nhược điểm: Giá cao hơn so với mặt bằng chung.

- Giá tham khảo: 2.500.000 – 5.000.000 VNĐ/bộ.

Bộ Nồi Bếp Từ Fissler (Đức)

- Ưu điểm: Công nghệ đáy CookStar giúp hấp thụ nhiệt nhanh, tiết kiệm điện.

- Nhược điểm: Giá thành khá cao.

- Giá tham khảo: 5.000.000 – 10.000.000 VNĐ/bộ.

Bộ Nồi Bếp Từ Sunhouse (Việt Nam)

- Ưu điểm: Giá rẻ, phù hợp với nhiều gia đình, có nhiều kích cỡ lựa chọn.

- Nhược điểm: Độ bền không cao bằng các dòng nhập khẩu.

- Giá tham khảo: 500.000 – 1.500.000 VNĐ/bộ.

Bộ Nồi Bếp Từ Kangaroo (Việt Nam)

- Ưu điểm: Chất liệu inox cao cấp, giá cả hợp lý.

- Nhược điểm: Thiết kế không quá đa dạng.

- Giá tham khảo: 700.000 – 2.000.000 VNĐ/bộ.

Bộ Nồi Bếp Từ Tefal (Pháp)

- Ưu điểm: Chảo chống dính bền, tay cầm cách nhiệt tốt.

- Nhược điểm: Giá cao hơn so với các thương hiệu Việt Nam.

- Giá tham khảo: 1.500.000 – 4.000.000 VNĐ/bộ.

5. Mẹo Sử Dụng Bộ Nồi Bếp Từ Đúng Cách

- Không dùng nồi nhôm, nồi đất trên bếp từ, vì bếp sẽ không nhận nồi.

- Hạn chế kéo lê nồi trên mặt bếp để tránh trầy xước kính.

- Không để nồi không lên bếp và bật nhiệt độ cao ngay lập tức, dễ gây cháy đáy nồi.

- Dùng nhiệt độ phù hợp: Không để nhiệt quá cao khi nấu, đặc biệt với chảo chống dính.

- Vệ sinh đúng cách: Không dùng búi sắt cọ đáy nồi để tránh làm mất lớp chống dính hoặc trầy xước inox.

6. Kết Luận

Việc chọn đúng bộ nồi bếp từ không chỉ giúp nấu ăn nhanh hơn mà còn tăng tuổi thọ của bếp. Khi mua, hãy chú ý đến chất liệu, số lượng nồi phù hợp với nhu cầu sử dụng, và chọn sản phẩm từ các thương hiệu uy tín để đảm bảo độ bền và an toàn khi nấu nướng. Với những gợi ý trên, hy vọng bạn sẽ tìm được bộ nồi bếp từ ưng ý nhất cho gian bếp của mình!